Four Seasons e Coral Casino Santa Barbara, California – Cena del ristorante

Cena con amici al Four Seasons e Coral Casino Santa Barbara

Se hai pensato di viaggiare a Santa Barbara, probabilmente hai sentito che è una città pittoresca, piena di vecchia storia spagnola, un’atmosfera affascinante e un clima spettacolare per tutto l’anno. Probabilmente hai sentito che puoi trovare di tutto, dal lusso elegante, alle aspre attività all’aperto e tutto nel mezzo. Hai ragione.

Sommario

L’albergo
Il casinò corallo
Le bevande
Gli appetizzatori del cibo
Antipasti
Dolci

L’albergo

Il Four Seasons Hotel a Santa Barbara al massimo livello del lusso che Santa Barbara ha da offrire. La costa di Santa Barbara è impostata tra le montagne e la costa incontaminata a soli 90 miglia dai trafficati paesaggi urbani di Los Angeles. Il lussuoso hotel ospita un’eredità spagnola molto orgogliosa e ben conservata, evidente nelle sue radici. Fondato nel 1927, il Four Seasons Hotel ha mantenuto il suo fascino, ha resistito a due depressioni economiche e ha ospitato alcune delle celebrità più importanti e degli aristocratici. I membri e gli ospiti che troverai cenare e stare qui hanno un’enorme aria di classe, ma aggrotta la necessità della necessità di sentirsi appariscenti o attirare troppa attenzione.

Vista al tramonto dal ristorante Coral Casino
Il casinò corallo

Siamo stati fortunati a goderci una serata romantica con cena e bevande tra i membri del Coral Casino Spa and Club. Il Coral Casino è uno stabilimento unico in cui le persone che apprezzano veramente il gusto più squisito nella vita costiera. Il Coral Casino è costruito direttamente sulla spiaggia dove abbiamo trovato una piscina olimpica e una spa che si unisce alla spiaggia, con vista su una diga protetta dagli elementi da un bicchiere.

Siamo arrivati mezz’ora prima del tramonto e abbiamo ricevuto il saluto più caldo dal Resort Manager. Ci ha mostrato intorno alla proprietà e ci siamo uniti a lui per i cocktail sul ponte esclusivo superiore del Coral Casino. Le quattro stagioni e il Coral Casino rappresentano un pezzo di immobile conservato e uno standard di servizio che stanno diventando troppo rari. Stare nelle quattro stagioni e avere l’opportunità di cenare al Coral Casino ti consente di sperimentare la vita costiera e la sala da pranzo di lusso non ostruita da una vita invasiva e schiacciante. Abbiamo viaggiato in molti resort che vanno in gradi di lusso. Tuttavia, ti sarà difficile trovare servizi che competono con le quattro stagioni e il Coral Casino. Fatti un favore e soggiorna almeno una notte nelle quattro stagioni, se non altro che partecipare all’accesso esclusivo all’esperienza del casinò corallo.

L’Hotel Four Seasons Santa Barbara è orgoglioso della sua congruenza con l’architettura spagnola e l’atmosfera. L’hotel è senza pretese, ma estremamente sofisticato, rivelando un fascino di lusso delle piccole città, con un servizio che ci si aspetterebbe nelle città più d’élite del mondo. Tetti di piastrelle spagnoli, pareti bianche, archi arrotondati, flora locale e alberi storici hanno migliorato l’atmosfera mediterranea dell’hotel. Appena fuori dall’hotel, troverai un affascinante lungomare in cui abbiamo scattato alcune iconiche foto al tramonto, con vista su un distante punto roccioso, spiaggia sabbiosa e orizzonte di palme. Sembra che tutti si raccolgano qui per guardare al tramonto e condividere gratitudine e soggezione per essere in un posto così stimolante, lo abbiamo sicuramente fatto.

Le bevande

Durante l’ora del cocktail, siamo stati portati al piano di sopra al Coral Casino in un suo nel suo genere, bar per acquari. Il bar è racchiuso in una chiara alloggi in acrilico e ospita pesce tropicale, crostacei e barriere coralline vive per godersi sorseggiando cocktail artigianali e vini locali. I cocktail erano davvero rinfrescanti in una calda giornata della California e realizzati alla perfezione abbiamo provato alcuni solo per essere sicuri che non fossero velenosi e li abbiamo condivisi tutti! Condividerò con voi i nostri due preferiti, quindi la salvezza è almeno.

Il nostro preferito era il “cetriolo di corallo”, una bella bevanda per livellare i sensi del palato. La soda di menta, melograno e cetriolo si è rivelata una corrispondenza perfetta per la vodka di oca grigia di qualità.

Cucumber Mojito
All’altra estremità dello spettro, abbiamo apprezzato la “Margarita piccante di mango”. Per quelli avventurosi da aggiungere un calcio piccante al loro drink, questo fa il trucco. Anche se sono stato piacevolmente sorpreso che il livello di spezia fosse piuttosto medio, solo un bel tocco di tequila di Sauza infusa Habanero con mango, arancia rossa e limone. Il perfetto equilibrio di dolce e piccante.

Margarita di mango piccante

Il cibo

Dopo la presa in giro dei deliziosi cocktail, i nostri appetiti erano sul compressore, non ci siamo trattenuti e abbiamo ordinato molti antipasti e antipasti.

Antipasti

Uno dei nostri antipasti preferiti era il polpo grigliato con ananas, purea di pepe piquillo, aioli lime e pompelmo. Questo era un piatto delicato e tenero. Il polpo aveva una consistenza invitante, cucinata perfettamente e stagionata brillantemente.

Polpo grigliato
Un altro dei nostri antipasti preferiti era la tartare di manzo con uovo di quaglia, semi di senape in salamoia e crema di rafano.L’ordinazione della tartara può essere colpita o mancante, a volte la carne può essere disincantevole e altre volte è giusta. Come previsto, la tartare consegnava consistenza, sapore e freschezza che ti aspetteresti da un ristorante d’élite. Siamo stati lasciati salivare per la seconda tariffa.

Tartare di manzo
Un antipasto che non siamo riusciti a lasciare che ci hanno ricordato la casa, era l’insalata di barbabietola con salmone, barbabietola in salamoia, formaggio di capra, rafano e quinoa gonfia. Questo piatto era ben presentato con colori audaci e il profilo aromatizzato era equilibrato e neutro. Un piatto di primavera che tutti dovrebbero provare.

Insalata di barbabietola
Antipasti

Questa sezione del pasto è quando siamo rimasti più colpiti. Abbiamo condiviso tutto lo stile familiare perché tutto suonava così bene. Un classico esempio di dove i tuoi occhi sono più grandi del tuo stomaco. Ecco i punti salienti …

Le capesante aromatiche con funghi matake arrostiti e mandorle rasata sono state altamente raccomandate e correttamente. Questo piatto è davvero all’altezza delle sue aspettative di aroma, consistenza e fascino visivo. Le capesante venivano servite in modo creativo su pietre calde che le scottarono davanti ai tuoi occhi. Non erano troppo o poco cotti ed erano così freschi, potevi ancora sentire l’odore dell’aria salata, senza alcuna “pescezza”. I funghi Maitake sono stati appena raccolti e hanno aggiunto uno strato di complessità al piatto di cui siamo rimasti più colpiti. Questo piatto ecciterà il palato e lascerà spazio per ulteriori informazioni.

Capesante aromatiche
Ho selezionato l’aragosta Tagliatelle con funghi forestali e parmigiano perché non si può mai sbagliare con la pasta o il piatto di aragosta. La pasta era cotta al dente e l’aragosta principale non ha deluso. Questo era un piatto abbondante che ti ha lasciato soddisfatto anche se desiderando di più.

Aragosta talliatelle
Il filetto di manzo e le costolette con purea di patate affumicate, cuore romaine alla griglia, cipolla rossa in salamoia e salsa di bordelaise erano classicamente notevoli. La carne del filetto di manzo si è sciolto in bocca. La purea di patate è stata utile per assorbire le salse e i sapori salati dalla costola corta. Anche un piatto abbondante, la dimensione della portata era appropriata e lo consigliamo vivamente.

Filetto e costola corta
Dolci

Per finire le cose nel modo giusto, abbiamo dovuto goderci un dessert e un tè.

La torta di mandorle al cioccolato caldo con coulis al cioccolato bianco caramellato e gelato alla vaniglia era la vera giustapposizione di caldo e freddo, morbido e ricco. Questo piatto è uno di quelli che è davvero confortante. Anche se i nostri appetiti erano già saziati, gli interni ricchi e caldi della torta di mandorle al cioccolato, combinati con cucchiai di gelato erano semplicemente felici.

Torta di mandorle al cioccolato caldo
Tutto sommato, il ristorante Tydes e l’acquario dell’acquario erano così impressionabili e unici che abbiamo dovuto scrivere questa recensione approfondita su entrambi per renderli giustizia. Passicando questo stabilimento, puoi essere garantito un calibro di servizio e qualità dei ristoranti che semplicemente non puoi confrontare. La posizione in cui è impostato questo posto, lo rende anche uno dei punti di riferimento del patrimonio unico sulla costa centrale. In breve, se stai banking per un’esperienza che non dimenticherai, questo ti lascerà leggero in piedi, un sorriso sul viso e ricordi che ricorderai per il resto dei tuoi giorni.

Nota: questa incredibile esperienza di storia alimentare è stata resa possibile in collaborazione con Four Seasons e Coral Casino Santa Barbara e visitare Santa Barbara, sebbene tutti i pensieri, le idee e le opinioni siano interamente mio.

Suggerimento extra: dai un’occhiata a Plumguide per le migliori case delle vacanze e le vacanze in California.

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